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En 1902, un jeune apprenti forgeron Hoyt BUCK, cherchait le moyen de tempérer l’acier, afin qu’il conserve ses qualités plus longtemps. Ainsi naquit le premier couteau Buck. En 1964, son fils AL révolutionna l’industrie de la coutellerie, avec son modèle 110 Folding hunter, premier couteau pliant, avec un système de blocage de la lame à cran.Historiquement connue pour ses couteaux de chasse (foldinghunter, alphahunter, ergohunter, omnihunter, bantam, kalinga…), Buck fabrique également des couteaux tactiques (Nighthawk, bones, bravo…), des couteaux « outdoor » (Ecolite, metro, redpoint, x-tract…), ainsi que des petits couteaux pour un usage quotidien (gent, impulse, parallex, rush…), et des couteaux multi-outils.
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